コトコト！

まだ、バタバタした日々を送っていますので
ここの更新は ちょっと お休みします。

しばらくは → 学研坂戸三光教室の日々 にて近況も書いていきます。
どうぞヨロシクお願いします

2012年。　新しい年の 幕開けですね。
今年は、心穏やかに 過ごせるといいなと、切に願っています。




2月から、自宅で 学研教室を 開くことになりました。
準備に 大わらわです。 とっても 焦っています。
かわいい生徒さんと 出会えるのを 待ってます！

定期購読している雑誌　「edu」
特に こどものごはんについての 記事がすき。
12月号増刊、早速 眺めています。


基本的には、2006 - 2010年の 食育記事を中心に
サルビア食堂の ワタナベマキさんの おべんとうが 加筆されています。

付録の オリジナルウインナーカッターが ほしくて。
定番の たこさんウィンナーはもちろん、飾り切りに 使えそう。

朝ごはん ７品目を 目標にしていた時もあったのに
最近種類少ないので、またがんばろうっと。
つい納豆ばかり 出してしまい
さすがの納豆ずきんのコパンに 飽きられそう。 ピンチ！

前回のつづきで、今回は　パルシステムのこと。

カタログが 10月から変わると聞いて、その カタログ名に びっくり！
なんと 「コトコト」 だったのです。 とっても 親近感。


もともと カタログの写真がすきで
メニューも よく切り取って 使っているくらい。
これからも よろしくね という気分 いっぱいです。

パルと 大地では、好きな食材が 別だったりするので
それぞれに 楽しく 頼んでいます。

わが家が 必ず　毎週 頼む 二大王は
赤玉たまご ・ こんせん72ミルク（低温殺菌）

毎月 登録しているのが、コアフードのお米
（コアフードは、有機食材を 扱っています。　野菜も 安心して頼めます。
秋の夜長に ささかみ風土の 日本酒も おいしいですよ。）

そして、お気に入りは、
こだわり酵母パン！　香りと 歯ごたえが いい。

野付半島の ほたて ＆ スモークサーモン　手巻き寿司や オードブルに。

大隅産のうなぎ　やわらかい。

野沢菜ちりめん　朝食にぴったり！

麺類三兄弟は パスタ ・ 国産小麦の冷凍うどん ・ 二八そば

ビール　重いので助かります。

たいやき、今川焼き　オレンジキュラソー入りの チョコ味がすき。

石けんも やさしい　こんせんくん石けん

本も 5-10% offなので、よく頼みます。

うちの親は、kinariという 大人向け、少人数向けのカタログで 注文しています。

京都の話は、ちょっとお休み。 今日は、家のごはんのこと。

シンプルな料理がすき。 というと 聞こえがいいけど
つまりは、さっとできる 料理が すき。 それには、やっぱり 素材に頼ることに。

食材宅配も いろいろ遍歴を経て
今は、パルと 大地を守る会を 頼んでいる わが家です。

大地は、コパンが生まれてから
こどもに 無農薬野菜を、と思って 始めました。
安心だけじゃなく、おいしいです。 特に、野菜と 豆腐が かかせませんっ。

お気に入りなのは ・・・。

神泉絹豆腐。 どこのお豆腐よりもすき。

みやの油揚げ。うどんに入れて、ジュワーもよし、焼いて生姜醤油もよし。油抜き不要。

天然島もずく。沖縄産の しっかりもずく。三杯酢に生姜たっぷりで ボウル１杯ぺろり。

塩いくら。醤油づけいくら。 ともに 美味。 手巻き寿司に。

桜えび。 れんこんと炒めたり、たまごやきに。

レバーペースト。木次のカマンベール。 赤ワインにぴったり。

モッツァレラチーズ。トマトとバジルでサラダ。 トマトパスタに入れるとトローリ。




そして、無農薬・減農薬の野菜たち。　玉葱、大根、トマト。
きのこも おいしい。なめこなんて、こりこりっ。
おでんの材料、練り物、玉こんにゃくも 絶品。 発芽玄米も いいね！

ル・ウィズのパン。　マリーレンのクッキー。

頒布会で 頼んでいるのが
「お豆腐の会」と、「ムーラン・ナ・ヴァンのケーキ」


もちろん、コトコト煮込むのも すきです。
これから スープや シチュウが おいしくなる季節。
鍋は、ル・クルーゼが おすすめ。
同じ素材でも、めちゃおいしく仕上がります。

次回は、もう一つの パルのおはなし。

　　　ほっぺが おちる おもちの巻。








やわらかくて、私好みの こしあん！
黒砂糖が 入っているらしいです。



ここを知ったのは、伊藤まさこさんの 京都本。
彼女の おすすめの場所は、いつも好みで 嬉しい。
おかげで、この近くの通りで 桜に出逢えました。

　　　

音楽が 聞こえてきそうな 絵。
私にとって そんな画家は、ラウル・デュフィ、シャガール
そして、パウル・クレー

ご両親が音楽家の彼は、小さな頃から ヴァイオリンを弾いてました。
絵の具箱を 「小さなオーケストラ」 とよんでいたそうです。

エリック・サティを 連想させると 思っていた
彼の作品の題名は、オペラや 音楽からとった
名前が多くて、それだけで 詩的。



はじめて知った 彼の作品は、色彩あざやかな
チュニジアの らくだがいる風景 でした。

砂色一色の イメージだった 砂漠が
明るく、やさしく、動き出しそうな。

今回 その絵 ↓ が、実は１枚の作品を ２枚に切って
別々の作品に なっていたことを 知りました。








京都で 夫が仕事中に、コパンと二人で行った クレー展。
幾何学的、前衛的な雰囲気、そして、実験的。
ちょっと 小学生には 空気が重い作品が 多かったけど
いたずらっぽい部分も たくさんあって、何か感じられたかな。

おみやげに、クレーのぬり絵と、この本を。


東京では 7/31まで 開催中。 →　パウル・クレー　おわらないアトリエ

　　　春らしい おべんとう。

JR伊勢丹京都にて、下鴨茶寮の お弁当を。
たけのこ御飯、だいすき。



JR伊勢丹京都の 地下では いろいろ揃います。
おいしかった おみやげたち。

ぼうだい本舗 の甘納豆　栗・芋・豆Mix！
近為 の 柚子こしょうごぼう　酒の肴に。
やよい の おじゃこ　山椒が ぴりり。 →







　

寺町通りの 一保堂茶舗で、煎茶と お抹茶を 買って
以前から 訪ねたかった 村上開新堂 に入る。
レトロなお店に、きれいなお姉さん。
ショーウィンドーに並ぶ どこか懐かしい作り。
ロシアケーキという名の クッキー。 おいしいの。